Die Fachbereiche (Wahlpflichtgegenstände) in der Polytechnischen Schule entsprechen den großen Berufsfeldern der Wirtschaft und setzen sich aus 2 Clustern zusammen: dem Cluster Technik (Metall, Elektro und Holz) und dem Cluster Dienstleistungen (Handel und Büro, Gesundheit, Schönheit und Soziales sowie Tourismus).
Zu Beginn des Schuljahres gibt es eine mehrwöchige Orientierungsphase, in der die Schüler*innen alle Fächer aus beiden Clustern kennenlernen. Danach wählen die Schüler*innen - je nach beruflichen Interessen und Neigungen - einen Fachbereich. In den Fachbereichen erwerben die Jugendlichen auf der einen Seite grundlegende Fähigkeiten, Fertigkeiten und Kenntnisse, es wird aber auch das handlungs- und praxisorientierte Lernen gefördert.
Cluster Technik
In diesem Cluster werden Grundlagen in Metall, Holz und Elektro unterrichtet. Fächer im Cluster Technik sind:
- CAD
- Fachkunde
- Werkstättenunterricht
- Naturwissenschaftliche Grundlagen und Übungen
Cluster Dienstleistungen
Dieser Fachbereich vermittelt Grundlagen für einen Lehrberuf im Dienstleistungssektor. Es werden folgende Fächer unterrichtet:
- Buchführung
- Betriebswirtschaftliche Grundlagen
- Fachpraxis / Kreatives Gestalten
- Fachkunde Gesundheit, Schönheit und Soziales
- Angewandte Informatik / Textverarbeitung
Healthy Bar - gesunde Jause aus der PTS
Seit dem Schuljahr 2022/23 betreibt die Dienstleistungsgruppe der Polytechnischen Schule die Healthy Bar, die unter der Leitung von Prof. Ilhana Rabijic als Übungsfirma konzipiert ist. In dieser Firma lernen die PTS-Dienstleister*innen anhand eines echten wöchentlichen Jausenbuffets für die ganze Schule alle Schritte, die von der Abwicklung der Bestellung, über den Einkauf und das Herstellen der Jause bis hin zur Abrechung benötigt werden. Zusätzlich wird auch Wert auf hochwertige und biologische Produkte gelegt.